レシピ - 協同食品株式会社
レシピ
RECIPE
★マグロとアボカドのポキ丼 ★
【材料】（2～3人）
・まぐろ赤身（刺身用） 1冊（250〜300g）
・アボカド 1コ
・飾り付け用 白ゴマ 少量
・ごはん 適量
調味液用
☆醤油 大さじ3
☆きび砂糖 小さじ1
☆みりん 大さじ2
☆白ゴマ 小さじ1/2
☆アボカドオイル 小さじ2
☆青ネギ（漬け汁用と飾り付け用） 2本
・お好みで卵黄（人数分）
【作り方】
① サーモンは1cm〜1.5cmの角切りにしておきます。青ネギは小口切り。
② ボウルに☆の調味液を混ぜます。青ネギは最後の飾り用に少量を残しておく
➂ マグロを漬け汁に入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫へ（表面にラップをすると味がよく染み込みます）20分程度漬け込み。
④ アボカドを角切りにし、30分漬けておいたサーモンと一緒に混ぜる。
⑤ ご飯を器によそい、その上に漬けの具をのせる。余った漬けのタレはお好みの量を回し掛ける。
青ネギとゴマを散らし完全！（お好みで卵黄をON）
バナナ・メープルトースト （1人分）
〖材料〗
・食パン １枚
・バナナ 1/2本
・メープルシロップ（アンバー） 大さじ１
・レモン汁 小さじ1/2
〖作り方〗
① バナナを薄切りにして、軽くレモン汁をふっておく。
② トーストにメープルシロップを塗り、バナナを乗せてトーストすれば完成。
スペイン産のルカット（びわ）を使用したゼリーです。
旬の時期に収穫した美味しい果物がそのまま、開缶していつでもお召し上がりいただけますよ♡
ココナッツアイスクリーム（3～4人分）
【材料】
・ココナッツミルク 200ml
・生クリーム 200ml
・砂糖 60g
・卵 1個（割って溶いておく）
（お砂糖は少なめにしています。）
【作り方】
① 材料を全てボールに入れて、泡立て器で混ぜる。
② 容器に流し入れ冷凍庫で冷やし固めて完成です
マンゴーラッシー（2人前）
【材料】
・プレーンヨーグルト （無糖） 150g
・マンゴージュース カップ1（200ml）
・牛乳 50ml
・グラニュー糖 大さじ1
【作り方】調理時間５分
①ボールに材料を全部入れ、泡だて器で混ぜる。
②グラスに氷を入れて①を注げば完成です。
お砂糖は少なめにしてありますので、甘さが足らない場合は追加してください。
